オートミールDE手軽に腸活タンパク質と食物繊維を摂取
会社や食卓で食事を摂る時、あまり何を摂取するかなんて
あまり考えずに食べていますよね
白米とおかず
米も糖分、おかずも糖分を含むおかずが主だと思いますので
糖分過多な食事になってしまっているかと思います
バランス良く食事を摂るって難しいですからね
今回は糖分過多の現代人に捧ぐ”オートミール玉”をご紹介
オートミールと豆腐とバナナ
レシピはクックパッドを見ました！
オートミールを使ったスコーンが原型ですが、手軽に食べたかったので一口サイズに
材料は…
１）オートミール…100ｇ
２）豆腐…50ｇ
３）バナナ…1本
４）ベイキングパウダー…小さじ一杯
以上
熟成しきったバナナ
バナナ
かなり野菜室で熟成した真っ黒いバナナ(笑)
バナナも熟成度合いによってしょ糖果糖と栄養が変化するのでお好みの熟成具合で
今回は完全にバナナの存在を忘れていたので真っ黒いバナナを使用します
ごはん半杯分の糖質がありますのでストイックな方は何か違うもので代用しましょう
鍋の余り物
豆腐
大豆のタンパク質
この寒い季節鍋を頻繫に行う我が家では少量の豆腐が余るのでちょうど良かったです(笑)
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食物繊維豊富な大麦
コロナ禍で一時期品薄になりましたが、現状どこのスーパーに行ってもありますし
ネットでも購入できます
こだわりがある人は好きなものを使用しましょう
混ぜて焼くだけ
豆腐とバナナの水分をオートミールが吸収してくれます
ちょっと混ぜれば生地状態になるので後は丸めるだけ
奥さんからはミニハンバーグと言われました…
トッピングは自由
甘さ控えめのチョコレートを上にのせてもいいですが
たまたまチョコレートを切らしてしまっていたので、使えきれなかった
レーズンを今回は使用しました
バナナが入っているとはいえ、なかなか飽きるのでトッピングで工夫するのがいいでしょう
食物繊維
オートミールは大麦を主な主成分としているので、豊富な食物繊維が含有されています
この試食しながらオートミール玉を作っていましたが、便通がかなり改善されました
（少食なので便秘になりがち）
まとめ
スーパーやコンビニ等で売られる加工食品は高脂肪、高炭水化物の食品が多いですが
人が摂取すべきは高たんぱく、高食物繊維の食事なんです
炭水化物が多い食事ではなかなかタンパク質を摂取できないので、なるべくタンパク質や
食物繊維が多い食事がいいでしょう
サラダや鳥むね肉、大豆ミート工夫すれば理想的な食事に近づけると思います
また、たまには友人家族と外食もいいですが、程々に抑える必要がありますね
